Texels lamsvlees
Texels lamsvlees is een eerlijk streekproduct, afkomstig van kleine Texelse boerenbedrijven in de natuur. Echt Texels lamsvlees wordt door topkoks vaak geroemd vanwege z'n karakteristieke smaak. Niet alleen in Nederland, maar Fransen bijvoorbeeld noemen het Texels lamsvlees Agneau de pré-salé; voorgezouten ... waarom?
Texels lamsvlees heeft een lichtzilte smaak
De Texels lammeren verblijven vanaf hun geboorte in de frisse zeelucht en grazen op uitgestrekte zilte grasweiden. Hierdoor krijgt het Texels lamsvlees de unieke lichtzilte smaak.
100 dagen in de wei
Texels lamsvlees is heerlijk mals, want de lammeren verblijven meer dan 100 dagen in de grasweiden. Daarom heeft het Texels lamsvlees een volle smaak en is het uitermate mals en licht-roze.
Bekijk ons assortiment Texels lamsvlees producten, waaronder: