Homemade Sweet & sticky Spareribs | Per stuk a 650 gram per streng
Op wedstrijd niveau bereid door het Backyard Smokers BBQ team. Kant en klaar, dus voorgegaard en gemarineerd, en jongens jongens dit is niet snel te evenaren hoor!
- 3 uur low & slow op de Amerikaanse smoker met appel en kersen hout
- 2 uur in de folie
- Dan dik in de homemade marinade en mooi gevacumeerd
- Zelf lakken met de mopsaus en dan afgrillen op de BBQ, maar de oven kan ook ... de BBQ & rook smaak zit er al aan!
De dikke mopsaus is een geheim recept van het Backyard Smokers BBQ team heeft al vele fans. Heerlijk sweet en sticky door onder andere echte honing van de imker!
Bereidingswijze:
Zorg dat de ribben op kamer temperatuur zijn. Lak de ribben royaal in met de mopsaus. Plaats de ribben met bot naarbeneden in een voorverwarmde oven met een bakje water voor circa 30-45 minuten. Houd de ribben in de gaten en smeer de ribben nog eens in met de mopsaus tegen het einde. Dan smullen maar!
Let op: Dit product hebben wij al eens ingevroren.
Grijze topmenu
Hier vindt u ons basisvlees. Voor al dit vlees hebben wij afspraken met vetrouwde boeren uit de regio die wij persoonlijk kennen. De runderen selecteren wij zelfs persoonlijk in de weide.
- Rund: Bommelerwaards rundvlees van de Blonde d'Aquitaine
- Varken: Het Brabants varken
- Kip: Kip uit Holland
- Kalkoen: Kalkoen uit Holland
Enkel het lamsvlees halen wij uit Nieuw Zeeland omdat dit vlees een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding kent. Al het vlees dat u hier vindt is van topkwaliteit en niet te vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Groen topmenu - exclusief vlees
Daarnaast hebben wij een groot assortiment exclusief vlees! Wij vertellen u graag meer over de herkomst van deze exclusieve rassen:
Spareribs | Backyard Smokers BBQ team
-
Prijs:
€
18.45 /kg